Eksperymenty na zajęciach Go Green

Na ostatnich zajęciach Go Green uczniowie wykonali eksperyment z jodem i witaminą C. Dowiedzieli się, że jod zmienia kolor skrobi na granatowy, a dodanie witaminy C do roztworu skrobi powoduje jego odbarwienie. Gdy kwas askorbinowy (czyli witaminy C) reaguje z jodem, ulega on utlenieniu, a jod zostaje zredukowany. Im więcej witaminy C, tym szybciej pojawia się odbarwienie.